Chuẩn bị bữa sáng từ tối hôm trước: sáu việc nhỏ

Buổi sáng thường thiếu thời gian nhất trong ngày. Chuyển một phần việc sang buổi tối hôm trước là cách đơn giản để không bỏ bữa sáng.

Sáu việc nhỏ

1. Ngâm overnight oats trong hũ: yến mạch, sữa chua, sữa, đậy kín, để ngăn mát.
2. Rửa và cắt sẵn trái cây cứng (dứa, dưa hấu, đu đủ), đựng hộp kín trong ngăn mát. Trái cây dễ thâm như chuối, táo thì để sáng mới cắt.
3. Luộc trứng vài quả cho hai, ba ngày, để nguyên vỏ trong tủ lạnh.
4. Chia sẵn nguyên liệu smoothie vào túi trữ đông: chuối, xoài, rau bina. Sáng chỉ cần đổ vào máy xay cùng sữa.
5. Nấu sẵn một nồi nhỏ khoai lang, bắp hoặc xôi gạo lứt.
6. Bày sẵn bát, thìa, bình nước, hộp mang đi trên bàn.

Nhớ an toàn

Thức ăn đã nấu cần vào tủ lạnh trong vòng hai giờ và dùng trong 3–4 ngày, theo Đại học Illinois Extension. Dán nhãn ngày lên hộp để không quên.

Bắt đầu nhỏ

Chọn một việc trong danh sách, làm đều trong một tuần, rồi mới thêm việc thứ hai.

Câu hỏi thường gặp

Có nên nấu sẵn cháo để sáng hâm lại?
Được, miễn là để nguội nhanh, cất tủ lạnh trong vòng hai giờ và hâm nóng kỹ.

Nguồn tham khảo

1. University of Illinois Extension — Leftovers and food safety